Оче­ред­ное заня­тие чле­нов клуба "Хозя­юшка"

Любые домашние заготовки, будь то варенье или соленье, безо всяких сомнений можно смело назвать «знаком отличия» первоклассной хозяйки. Чем более «профессиональна» и умела хозяйка, тем большее количество домашних заготовок можно отыскать в ее погребе. Чтобы домашние заготовки всегда получались с первого раза, чтобы закручиваемые банки никогда не взрывались, а содержимое их не портилось, процесс приготовления должен стать одним из самых любимых дел хозяйки.

Правильно приготовить домашние заготовки помогают многочисленные кулинарные книги, кулинарные журналы и кулинарные сайты. Последнее даже более предпочтительно, потому что в этом случае появляется дополнительная возможность обмениваться советами и секретами с единомышленниками.

Домашние заготовки – это только вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Что называют домашними заготовками? Это разнообразные маринады, соленья, варенья, компоты, повидло и джемы, заготовки овощей на зиму. Это и домашняя тушенка и приготовленное собственными руками лечо на зиму. Домашние заготовки – это готовая холодная закуска к любому праздничному столу, это приятно хрустящие на зубах грибочки и огурчики, сочные зеленые и красные помидоры, любимая многими закуска под названием хреновина, это квашеная капуста, икра из баклажанов или кабачков.

«Домашние заготовки» под таким названием прошло очередное занятие клуба «Хозяюшка» Шихазанского СДК. Совместно усилиями членов клуба постарались показать, насколько осень богата разнообразием урожая.

На выставочном столе для себя нашла место и удивляла всех своим размером огромная тыква, которая выросла на грядке В. М. Ильиной.

Необычные тыквы разных форм и расцветок, причудливой формы, морковь с огорода В. В. Дмитриевой радовали глаз, а также и всевозможные заготовки, мед урожая 2015, варенья из малины, калины и др.

Загадку - шутку прочитала Т. Муравьева и за отгаданную загадку приз выиграла И. В. Михайлова.

Библиотекарь МБУК «Централизованная библиотечная система» Майорова О.А. ознакомила с литературными новинками на тему «Заготовки: лучшее из лучшего». Данная литература помогает не только сохранить собранный урожай, но и освоить нехитрые приемы консервирования, сушки и заморозки урожая.

На занятии много интересного нашли как начинающие, так и опытные хозяйки, все они делились своими рецептами заготовок. Председатель женского клуба «Хозяюшка» Шихазанского сельского Дома культуры И. Петрова поблагодарила всех за участие в организации выставки.

Каждый желающий смог ознакомиться с различными кулинарными рецептами.