Советы врача-гас­тро­эн­те­ро­лога Канаш­ской гор­боль­ницы

«Меня, как врача-гастроэнтеролога, часто посещают пациенты с одним и тем же вопросом: «Доктор, какую диету мне соблюдать?» При этом они ждут краткий список строгих запретов: «не есть после шести», «убрать все углеводы», «пить только кефир». Мой ответ их всегда удивляет: «Мне нечего вам запретить. Давайте вместо диеты поговорим о правильном питании. как основе вашего здоровья. Диета - это временные, зачастую жёсткие ограничения с чёткой целью и она имеет начало и конец. А после её окончания, чаще всего - возврат к старым привычкам и килограммам, проблемы с ЖКТ. Потому, что многие диеты несбалансированы, они лишают организм жизненно важных элементов, что бьёт не только по пищеварению, но и по нервной системе, иммунитету, состоянию кожи и волос.

А вот правильное питание - это осознанный и гармоничный стиль жизни, который вы выбираете раз и навсегда. Его цель — не просто снизить вес, а обеспечить организм всем необходимым для долгой, здоровой и активной жизни. Это ваша ежедневная инвестиция в собственное благополучие.

А нужно всего лишь соблюдать:

• Регулярность и ритм. В идеале - 3-4 основных приёма пищи в одно и то же время. Это избавляет от приступов голода, переедания и позволяет ферментам работать максимально эффективно. Забудьте про «не есть после шести». Есть можно и нужно за 2-3 часа до сна, но пища должна быть лёгкой: овощи, творог, кефир.

• Разнообразие и баланс. Ваша тарелка должна быть цветной! Это не поэтический образ, а руководство к действию:

  - овощи и фрукты (50% тарелки) - источник клетчатки, витаминов и «пищи» для нашей полезной микробиоты. При заболеваниях ЖКТ я советую овощи и фрукты в тушеном виде. Расширение режима питания по состоянию внутренних органов, поджелудочной железы и желудка.

  - белок (25% тарелки) - строительный материал. Не только мясо и рыба, но и яйца, творог, бобовые.

  - сложные углеводы (25% тарелки) - энергия на весь день. Каши (гречка, овсянка, киноа), цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы.

  - полезные жиры - оливковое и растительное масло, орехи, авокадо в умеренном количестве.

  - осознанность и умеренность. Это самый важный принцип. Удивительно, но переход на систему правильного питания часто даёт более стабильный и долгосрочный эффект, чем лекарства.

С чего начать? Не с понедельника, а с одного маленького шага уже сегодня:

• добавьте стакан воды утром натощак (за 10 минут до приема пищи выпивайте стакан тепло воды);
• положите в тарелку на обед лишний овощ (огурец, помидор, салатный лист); 
• замените один перекус печеньем на горсть орехов или яблоко; 
• ужинайте не у телевизора, а за столом, смакуя каждый кусочек. 

Правильное питание - это не скучно и не дорого. Это вкусно, разнообразно и доступно каждому. Это путь к диалогу с собственным телом, к уважению его потребностей.

Ваше здоровье начинается не в аптеке, а на вашей кухне. И я, как врач, всегда готова стать вашим проводником на этом пути, помочь составить индивидуальный, комфортный и полезный рацион, который станет вашей новой - и самой здоровой - привычкой».