Сту­дент Чебок­сар­ского тех­ни­кума тех­но­ло­гии пита­ния и ком­мер­ции будет пред­став­лять Рос­сию на Меж­ду­на­род­ном Чем­пи­онате WorldSkills International в Бра­зи­лии

С 3 по 7 июня в Санкт-Петербурге, в специализированном центре компетенций WorldSkills, стартовала пятидневная тренировка российской национальной сборной по компетенции «Поварское дело». Пятеро молодых людей из разных регионов России, в том числе и Александр, демонстрировали свои креативные способности в поварском искусстве. В результате упорной и напряжённой борьбы между претендентами российские мэтры индустрии питания приняли решение о том, что честь России на Чемпионате рабочих профессий в Бразилии будет защищать студент из Чувашии. Чемпионат пройдет 11-16 августа 2015 г. в городе Сан-Паулу.

Александр Гониашвили упорно шел к своему звездному часу, участвуя и побеждая в годы учёбы в многочисленных профессиональных престижных конкурсах республиканского, российского уровней. В стенах этого техникума он получил профессию повара и, отслужив в армии, поступил сюда же для получения специальности технолога общественного питания по сокращённой программе обучения. Мастером ему помогали стать наставники - преподаватели техникума Мария Иванова, Екатерина Борцова, Николай Уездный и многие другие работники.

Чувствовать себя уверенно на соревнованиях Александру помогало то, что отработка новых блюд с использованием современных технологий проходила в хорошо оснащённых учебно-производственных лабораториях техникума. Профессиональный опыт Александр приобретал и на предприятии, совмещая учебу с работой. В 2014 году вошёл в первую десятку российского этапа Международного чемпионата WorldSkills Russia в г. Казани. В 2015 году Александр в очередной раз стал победителем регионального этапа и призером Чемпионата WorldSkills Russia по компетенции повар в Приволжском федеральном округе в г. Самара. Там же необыкновенные творческие способности выпускника техникума привлекли внимание главного эксперта России Дениса Смирнова, и он предложил кандидатуру юноши для включения в российскую национальную сборную.

Для сведения, в Мировом Чемпионате WorldSkills в Сан-Паулу в 2015 году примут участие более 1200 участников. Российская сборная будет участвовать в соревнованиях по 40 компетенциям, в том числе «Поварское дело». По результатам чемпионата будет сформирован облик рабочего и инженера нового поколения, перечень глобальных новых (востребованных) компетенций, модели подготовки кадров.

На снимке: в специализированном центре компетенций WorldSkills в Санкт-Петербурге.

СПРАВОЧНО. WorldSkills – международное некоммерческое движение, основанное в 1950-м году. Целью организации является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства, как в каждой отдельной стране, так и во всем мире.